Использование жидкого дыма в приготовлении продуктов – это имитация холодного копчения.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.
По его словам, жидкий дым является обычным ароматизатором с запахом дыма.
«Этот ароматизатор не запрещён к реализации. Жидкий дым сегодня повсеместно продаётся в магазинах для целей именно имитационного приготовления якобы копчёных продуктов в домашних условиях», — отметил Андрей Плигузов.
Он добавил, что любой человек, жаря курицу может добавить в неё столовую ложку жидкого дыма, и на выходе получит имитацию копчёности.
«Неискушённому человеку будет сложно отличить такое блюдо от продукта натурального производства», — объямнил эксперт.
Ранее сообщалось, что отравиться блинами можно, даже если их только что испекли.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Чтобы не был комом. Эксперт Плигузов рассказал, как выбрать блины в магазине 
Россельхознадзор: блины в морозильной камере сохраняются до 1 месяца 
Россельхознадзор: чем короче состав на этикетке, тем вкуснее будут блины 
Плигузов: в «магазинных» блинах яйца могут заменить на яичный порошок 
«Белая смерть»? Россельхознадзор раскрыл, как подделывают соль