Новости по теме: Копчение
Россельхознадзор: при копчении используют яблоню, бук и осину
17.03.2026 06:00
По словам эксперта, в этот перечень также вошла ольха.
Россельхознадзор: продукты холодного копчения полезнее, чем горячего
16.03.2026 22:02
Из-за специфики способа приготовления продукт горячего копчения по вкусовым ощущениям сильно выигрывает.
Но все ли копчёные продукты на самом деле коптят? Что такое холодное копчение? На эти и другие вопросы ответил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов
ОБЩЕСТВО