Россельхознадзор: спелость дыни можно определить по запаху и хвостику

При выборе дыни в первую очередь нужно довериться обонянию.

Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.

По его словам, если дыня пахнет соответственно продукту, то с большой долей вероятности уже созрела.

Также Андрей Плигузов отметил, что тест на мягкость не всегда может работает, так как есть сорта, кожуру которых вряд ли физически не подготовленный человек сможет промять.

«Сегодня в большинстве случаев на прилавках пензенских рынков можно встретить сорта „торпеда“ и „колхозница“ — их кожура, как правило, очень упругая. Однако если по ощущениям дыня больше напоминает кирпич, то лучше не рисковать и от такого приобретения отказаться», — объяснил эксперт.

Кроме того, он отметил, что маркером спелости может быть хвостик. Если он сухой и легко обламывается, то этот продукт, скорее всего, будет зрелым и вкусным. Если хвостик зелёный, то дыня сорвана относительно недавно и вряд ли набрала сочности.

«Кроме перечисленных, широко распространён и способ проверки спелости в виде постукивания. Если звук при лёгком постукивании ладонью (костяшками пальцев стучать нельзя, так как можно повредить кожуру) по дыне будет звонким, как по натянутой коже барабана, то она ещё не созрела. Если же звук глухой и как бы уходящий внутрь, то шансы на то, что она созрела, очень большие», — добавил Андрей Плигузов.

Ранее сообщалось, что летом доставка суши может быть опасна.