Несмотря на то, что минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, без их участия невозможен практически ни один обменный процесс, а потому – очень важно поддерживать определенный баланс в их употреблении.
«В нашем организме 87 элементов таблицы Менделеева, - говорит заведующая центра здоровья горбольницы № 3 поликлиники № 1 Валентина Сгибова. – Железо, йод, медь, цинк, мышьяк, фтор – особо важные и необходимые. И хотя в совокупности все эти микроэлементы составляют менее одного процента массы нашего тела, их значение огромно. Дефицит может привести к нарушению жизненно важных функций».
По словам Валентины Владимировны, недавно даже ввели термин «микроэлементоз». Шансы заработать один или даже несколько микроэлементозов повышают несколько факторов.
![Доктор Валентина Сгибова](https://static1-repo.aif.ru/1/c3/492297/f936952b6a188a8a20628e78275abd0f.jpg)
Среди них бедное или однообразное питание, некачественная питьевая вода, неблагоприятные геологические факторы (так называемые эндемические районы, в воде и почве которых не хватает определенных веществ).
Также «недобрую услугу» могут оказать хронические заболевания пищеварительного тракта, употребление некоторых лекарств, связывающих или вызывающих потерю микроэлементов.
И не надо злоупотреблять слишком горячими напитками, такими как кофе и чай, а также специями - все это приводит к ухудшению извлечения минералов из пищи.
![Полезнее пить чай и кофе умеренной температуры, а не горячие.](https://static1-repo.aif.ru/1/94/479162/b998f16474312903c1131ac54e99a76f.jpg)
Обеспечить достаточное количество микро- и макроэлементов из пищи практически невозможно, поэтому оптимальный выход – подобрать соответствующий вашим потребностям витаминно-минеральный комплекс, в котором бы все вещества содержались в дозах, обеспечивающих суточную потребность.
«Из всех микроэлементов жителям нашей области очень не хватает селена, - продолжает Валентина Владимировна. – С дефицитом селена связано преждевременное старение. Также может снижаться работоспособность, теряется ясность мышления, слабеет иммунитет. У людей, работающих на вредных производствах, очень быстро развиваются профессиональные заболевания: человек часто болеет простудами и кожными заболеваниями, ухудшается зрение».
![Подобрать нужный витаминный комплекс поможет врач.](https://static1-repo.aif.ru/1/13/335086/5177c49bfa7d774566f7154c9e15670a.jpg)
«Королевское место» в таблице микроэлементов по праву принадлежит магнию. Он участвует в самых важных физиологических процессах. Достаточное количество этого макроэлемента обеспечивает хорошее самочувствие. Женщинам в сутки его необходимо 360 милиграммов в сутки, мужчинам – 420.
Регулярное употребление овсянки, сухофруктов и листовой зелени снабдит организм достаточным количеством магния. Орехи кешью содержат до 270 милиграммов магния, кедровые орешки – 234 милиграммов, миндаль – 235 , фисташки – 200, а арахис – 180 миллиграммов магния.
![Орехи помогают восполнить нехватку магния в организме.](https://static1-repo.aif.ru/1/a8/459528/ce45a797112ac8cc80278f0d508f5057.jpg)
Кроме микроэлементов, нам нужны еще и ультрамикроэлементы, которые содержатся в организме человека и вовсе в очень малых количествах. К ним относятся хром, ванадий, селен, бор, никель, олово, серебро, золото.
К примеру, недостаток лития вызывает состояние агрессии, депрессии и, как вторичное явление, пьянство. Дефицит хрома и ванадия ведет к заболеванию диабетом, к потере зрения.
Без олова человек страдает ранним облысением, а при его длительной нехватке развивается еще и глухота.
Дефицит бора приводит к остеопорозу, так как этот элемент помогает сохранить в костях употребляемый кальций.
Нехватка селена бьет по сердцу. Он отвечает за нормальную работу сердечной мышцы, а также за противоопухолевую активность организма.
Кобальт спасает от малокровия, так как без него не образуется витамин В12, препятствующий анемии.