В состав жевательного мармелада входят цитрат натрия, лимонная или яблочная кислота и некоторые синтетические красители, искусственные ароматизаторы.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.
По его словам, некоторые изготовители могут добавлять в жевательный мармелад шеллак.
«Это продукт жизнедеятельности лакового червеца, очень неприятного на вид насекомого. Так вот его отходы служат основой для глазировки жевательного мармелада», — объяснил эксперт.
Ранее сообщалось, что мёд подделывают с помощью глюкозно-фруктозного сиропа.
Без бумажного вкуса. Эксперт Плигузов раскрыл, как выбрать вкусные котлеты 
Эксперт Плигузов: мёд нужно хранить при температуре не выше +20 °С 
Эксперт Плигузов: если мёд жидкий, то, скорее всего, он незрелый 
Эксперт Плигузов: старый мёд имеет кислый вкус 
Эксперт Плигузов: настоящий мёд не должен иметь непривычные оттенки