По внешнему вида мяса в полуфабрикате можно понять, свежее ли оно. Если это свинина, то её кусочки должны иметь розоватый оттенок, но ни в коем случае не быть белыми или серыми. Если это говядина, то её цвет должен быть красным. И то и другое мясо, независимо от того, на чём приготовлен маринад, при нажатии должно восстанавливать изначальную форму. Если этого не произошло, то перед вами продукт, который, скорее всего, несколько раз замораживался и размораживался, хорошего шашлыка из него не получится. Об этом рассказал старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.
На цвет и запах. Россельхознадзор рассказал, как выбрать мясо для шашлыка 
Как своими руками сделать на даче мангал и коптильню? 
Только мясо! Эксперт Плигузов рассказал, есть ли «химия» в куриных окорочках 
Говядина с «секретом». Как на прилавке распознать мясо, сделанное из бобов 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть