Специалисты управления Роспотребнадзора по Пензенской области провели проверку 142 дошкольных учреждения, в ходе которой были выявлены множественные нарушения санитарно-гигиенических и противоэпидемических требований.
В некоторых учреждениях не соблюдались технологии приготовления блюд и правила обработки продуктов, были выявлено нарушение требований к отбору и условиям хранения суточных проб, мытью посуды, к ведению учетной документации пищеблока.
«За 9 месяцев по результатам лабораторных исследований в дошкольных организациях 2,1 % проб готовых блюд, отобранных на пищеблоках детских садов, не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, 3,4% - по калорийности и химическому составу, в 1,2% смывов с оборудования пищеблоков обнаружены бактерии группы кишечной палочки. А также пять замеров освещенности (0,7%) и семь замеров микроклимата (1%), проведенных в помещениях дошкольных организаций, не отвечали гигиеническим требованиям», - рассказали в управлении Роспотребнадзора.
Также было отмечено не соблюдение требований к эксплуатации помещений и оборудования, а также необходимость ремонта отдельных помещений и приобретение дополнительного оборудования.
За нарушения санитарного законодательства в дошкольных организациях управлением составлено 198 протоколов об административном правонарушении, наложено 186 штрафов на сумму 815,5 тысяч рублей.
Кроме того, 12 материалов переданы на рассмотрение в суд, по 5 из них вынесены решения об административном приостановлении деятельности, по двум – решения о наложении штрафа на ответственных лиц. Остальные материалы находятся в стадии рассмотрения.
«По фактам нарушений руководителям дошкольных организаций выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения и предписания об устранении нарушений», - добавили в управлении.
В Пензе директор МУП заплатил 25 тысяч рублей за разрушение дома 
Пензенский суши-бар оштрафован за некачественную еду 
В детсаду Пензенской области детей кормили заплесневелыми продуктами 
Продуктовая безопасность. Как соседи нам фальсификат подкинули 
В Пензенской области в йогурте нашли кишечную палочку