Ну полный описторхоз! Биолог Полумордвинов: рыба в водоёмах Пензы опасна!

Лето — это ещё и время рыбалки. И на рынках лещей и карасей, выловленных в местных водоёмах, становится больше. Но съев их, можно подхватить опасного червя-паразита, которого ещё называют «сосальщиком». Он способен довести до цирроза печени и смерти. Как по рыбе понять, что она заражена описторхозом? Могут ли в солёном карпе находиться паразиты? О трёх главных опасностях смертельного заболевания penza.aif.ru рассказал лектор «Зоологического учебно-экспозиционного центра» ПГУ, старший лаборант кафедры «Зоология и экология» Олег Полумордвинов.

Опасность 1. Может находиться в каждой рыбе

Несмотря на все «страшилки», связанные с описторхозом, он успешно лечится. Однако если его запустить и вовремя не обратить внимания на некоторые симптомы, то последствия могут оказаться плачевными.

«Это заболевание вызывают паразитарные черви, которые попадают в организм человека вместе со съеденной рыбой, — разъясняет Олег Полумордвинов. — Она является промежуточным этапом доставки личинки к окончательному хозяину, то есть к человеку, хищному млекопитающему (например кошке). Там личинка трансформируется в полноценного червя с двумя мощными присосками в области рта и брюха, которыми он очень крепко удерживается внутри. Собственно, поэтому паразита и называют „сосальщиком“. Если червь вырос и освоился в организме хозяина, то избавиться от паразита будет трудно!»

Личинки червей-провокаторов описторхоза могут находиться в любой выловленной в Пензенской области рыбе, принадлежащей семейству карповых!

«Особую опасность представляют водоёмы бассейнов рек Суры и Пензятки, в рыбе которых личинки описторхозных червей обнаруживаются наиболее часто, — предупреждает Олег Полумордвинов. — И Сурское водохранилище также находится в зоне опасности. Любая „белая“ рыба, пойманная в нашем регионе, рискует оказаться зараженной этим опаснейшим заболеванием. Яйца паразита могут, например, в любой водоём занести на лапах птицы. То есть описторхоз распространяется легко и быстро. Далее это яйцо съедает моллюск, в теле которого оно становится личинкой. И только потом личинки, выйдя в воду, попадают в рыбу».

Кручу, верчу, отравить хочу? Эксперт Плигузов: летом доставка суши опасна Подробнее

Опасность 2. Рыбу-переносчика определить не получится

Как утверждает эксперт, без специального лабораторного исследования невозможно определить, заражена ли рыба описторхозом.

«Личинки нельзя увидеть глазами, например, вспоров рыбе брюхо, — уверен наш собеседник. — Они находятся не в желудке или иных органах, от которых можно избавиться, хорошенько почистив того же леща, а под кожей и в мышцах! То есть никаких признаков описторхоза даже опытному рыболову найти в пойманном карпе не удастся!»

Выхода здесь два. Первый — не покупать рыбу с рук. Второй — длительная термическая обработка. При варке, жарке или длительном запекании, то есть при высоких температурах, личинки гибнут. А о сушёной и тем более вяленой рыбе эксперт советует вовсе забыть.

Опасность 3. Позднее обнаружение червей

Ещё одна опасность описторхов заключается в том, что человек далеко не сразу после поедания сырой, сушёной или вяленой рыбы может обнаружить в своем организме сбой.

«Жизненный цикл этих ленточных червей таков, что только через месяц после попадания личинки в организм они набираются сил, крепнут. Но потом сразу же начинают размножаться! — утверждает Олег Полумордвинов. — В сутки всего лишь один червь-описторх может выделить до 900 яиц. Развиваясь, личинки вырабатывают особое вещество, заживляющее ткани хозяина. То есть человек до определенного момента не чувствует боли и не подозревает о наличии паразитов внутри себя. Однако зарубцевавшиеся ткани растут активнее, чем при естественных процессах, рано или поздно наросты приводят к сужению желчных и панкреатических протоков, и организм человека начинает „задыхаться“!

Как результат — застой желчи и практически полная потеря аппетита.

Всё может закончиться хроническим воспалением и полной дисфункцией такого жизненно важного органа, как печень. К сожалению, многие граждане приходят к врачу, когда уже чувствуют недомогание. Я бы советовал не откладывать визит к специалисту всем, кто когда-либо употреблял в пищу не обработанную термически рыбу. Это может спасти вам жизнь!»

Комментарий

Доцент кафедры «Инфекционные болезни» Медицинского института ПГУ, кандидат медицинских наук Алексей Агейкин:

«Продукты жизнедеятельности описторхов очень токсичны! А последствиями длящегося заболевания описторхоз действительно могут быть желчнокаменная болезнь, возникновение злокачественных новообразований и цирроз печени. Заболевание опасно тем, что не имеет ярко выраженной специфической симптоматики. Организм человека на токсины паразита может реагировать повышенной температурой тела, головными болями и нарушениями сна, при хроническом течении болезни возникают боли в правом подреберье, появляется желтуха. Лечение длительное, подразумевающее затяжной период реабилитации и восстановления поражённых органов. Именно поэтому любителям сырой и вяленой рыбы профилактическое обследование лучше пройти уже сегодня».