В себестоимости хлеба затраты на зерно составляют лишь 30%
Всё остальное – это топливо, электроэнергия, налоги. Если будет дешевле топливо, ситуация поменяется.
Об этом penza.aif.ru сообщил ректор Пензенского государственного аграрного университета Олег Кухарев. Он отметил, что проблема роста цен на хлеб есть не только в Пензенской области, она есть во всей стране. Однако в регионе она решается. По его словам, правительство Пензенской области ищет инвесторов.
«Наш университет то, что выращивает в своём учхозе, продаёт в виде зерна. Открывать небольшое мукомольное производство невыгодно. В 90-е годы многие ставили такие мини-заводы, сейчас они не оправдывают себя: их продукция оказывается слишком дорогой. Их рентабельно использовать тем, кто занимается органическим сельским хозяйством, делает упор на биологически чистой продукции», - объяснил Олег Кухарев.
Также он отметил, что сейчас регион пытается повысить эффективность экспорта. Поэтому в Китай из сурского края везут не подсолнечник, а конечный продукт - подсолнечное масло.
Ранее сообщалось, что в Пензе подорожал картофель.
Цена на сахар и хлеб в Пензенской области находится на 2 месте по дешевизне 
Как хранить молочные продукты, хлеб, пирожные? 
Как надолго сохранить хлеб свежим? 
Кухарев: картошка подорожала в Пензенской области из-за заморозков и засухи