Для жарки продуктов лучше выбирать рафинированное масло.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
По его словам, подсолнечное масло для различных блюд должно быть разным.
«Большинство из нас покупают, так сказать, подсолнечное масло «все равно какое», на все случаи жизни, то есть для жарки, гриля, запекания, выпечки и так далее. Это чуть ли не главная ошибка доморощенных поваров!» — отметил Андрей Плигузов.
Он добавил, что нерафинированное масло будет лучше добавить в приготовленное блюдо для придания ему аромата. Если же начать на нём жарить картошку, то через три-четыре минуты она сгорит.
Ранее сообщалось о том, как понять, что хурма спелая.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Фомин: родители могут лично оценить вкус еды в школьных столовых 
Еда для Шарика. Из чего делают корма для животных 
Юрист Яшин: вкус блюда не является основанием для неоплаты в ресторане 
Семь бед – один обед. Юрист Яшин: закон не запрещает идти в ресторан с едой 
Даёшь сэндвич! Как накормить школьника вкусной и полезной едой