Трансжиры создают и поддерживают хроническое воспаление печени.
Об этом penza.aif.ru сообщила врач-эндокринолог Наталья Васина.
Эксперт проинформировала, что трансжиры содержатся в маргарине, дешёвой промышленной выпечке длительного хранения (печенье, вафли), пончиках, блюдах из фритюра и в попкорне для микроволновки.
«Печень распознаёт эти вещества как чужеродную химическую угрозу и пытается их нейтрализовать. Постоянное воспаление заставляет здоровые клетки органа замещаться соединительной тканью (рубцом). Так запускается процесс фиброза», — пояснила врач.
По словам эндокринолога, главный маркер на этикетке, который должен вас насторожить, — фраза «частично гидрогенизированные жиры».
Россельхознадзор: энергетики при жаре — самые нежелательные напитки 
Дерматолог: при выборе купальника стоит обращать внимание на качество ткани 
Дерматолог: плавки без защиты от УФ-лучей могут стать причиной бесплодия 
Окрыляет или накрывает? Эксперт Плигузов: энергетики нельзя пить в жару 
Зарядка для мозга. Нейрогимнастика – инвестиция в ментальное здоровье