Из года в год происходят серьёзные отравления консервированными грибами, вплоть до летальных исходов.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.
Эксперт отметил, что лучше отказаться от покупки банок солёностей, приготовленных в домашних условиях.
«Из года в год в России происходят серьёзные отравления, вплоть до летальных исходов именно самодельными грибами! Например, в позапрошлом году в Саратове отравилась пожилая женщина, употребив маринованные грибы, среди которых оказались условно съедобные. И таких случаев — десятки», — предупредил Плигузов.
Инспектор уточнил, что только на промышленном производстве осуществляется чёткий контроль сырья, а также соблюдаются необходимые требования его переработки в условиях стерильности, которые дома создать невозможно.
Назвался груздем... Академик Иванов рассказал, как правильно собирать грибы 
Секретная поляна. Профессор Иванов раскрыл, какие грибы уже можно собирать