Примерное время чтения: 2 минуты
51

Согревает ли на самом деле глинтвейн?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 1-2. АиФ-Пенза 11/01/2023
Категория:  Еда и напитки Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 1-2 11/01/2023
Ответ эксперта

Отвечает главный внештатный специалист по кардиологии Министерства здравоохранения Пензенской области Елена Володина:

«Глинтвейн – самый популярный согревающий напиток в зимний период. Этот алкогольный напиток представляет собой подогретое красное вино с добавление фруктов и специй. Зачастую люди приобретают глинтвейн на улице для того чтобы согреться. Однако согревающие свойства этого напитка очень обманчивы.

Давно не секрет, что умеренное потребление красного вина полезно для сердца и кровеносных сосудов. Но, не смотря на положительные эффекты, вино все же содержит алкоголь. В классическом рецепте  приготовления глинтвейна вино нагревают, но в нем должно остаться минимум 7% алкоголя. А этого уже достаточно, чтобы нанести вред организму, ведь безопасной дозы алкоголя не бывает.

Алкоголь воздействует на почечные канальцы так, что под его влиянием они перестают всасывать воду и минералы назад. А это уже приводит к потере жидкости, выпиваемой вместе с глинтвейном. Вследствие этого в крови повышается концентрация спирта.

Из-за того, что в состав глинтвейна входят апельсины, яблоки, лимоны, его ошибочно считают витаминным напитком. В действительности же при термической обработке фрукты теряют большую часть полезных веществ. Чем дольше термическая обработка, тем меньше витаминов остается в напитке.

Ощущение расслабленности возникает из-за того, что алкоголь снижает давление. Однако это чувство обманчиво и на самом деле происходит ухудшение способности логически и рационально рассуждать.

Под воздействием алкоголя происходит расширение поверхностных сосудов тела и из-за этого возникает эффект тепла.  В действительности же внутренние органы в этот момент тепло теряют. На холоде потеря тепла с поверхности кожи и конечностей осуществляется быстро, общая температура тела снижается.

Также алкоголь отрицательно влияет на терморегуляцию организма. В частности он нарушает механизм дрожи, который помогает теплу сохранять тепло. А за счет ускорения процесса потоотделения снижается температура тела.
Если Вы очень любите глинтвейн, то обратите внимание на безалкогольные варианты напитка».

Читайте нас в Telegram-канале «АиФ-Пенза», социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники», на канале Яндекс.дзен.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ-5 читаемых

Самое интересное в регионах