Как Ольга Вашурина советует замешивать квашню для блинов?
Категория:
Еда и напитки
С 16 февраля начинается Масленичная неделя. Известная российская телеведущая – один из лучших кондитеров страны Ольга Вашурина советует печь блины, основываясь на собственных ощущениях количественного состава ингредиентов, то есть на глазок. По её мнению, рецептурное разнообразие этого традиционного масленичного блюда настолько велико, что может равняться количеству российских семей.
С читателями penza.aif.ru она поделилась своим секретом приготовления блинов.
«Итак, мой походный рецепт:
- 2 яйца взбиваем (чем угодно, хоть вилкой) с несколькими ложками сахара и щепоткой соли по вкусу,
- добавляем пол-литра молока, смешиваем,
- сыпем муки на глаз до консистенции жидкой сметаны,
- наливаем две ложки растительного масла,
- в самом конце добавляем кипяток.
Воды требуется ровно столько, чтобы тесто получилось жидким, так блинчики будут тоненькими и кружевными. С кружевами вам поможет хорошо разогретая сковорода. Её смазываем тоже растительным маслом – и погнали. Приятного аппетита!»
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Чтобы блин не стал комом. Как есть на Масленицу и не толстеть? 
Спорный блин. Кому главное блюдо Масленицы может принести вред 
Ешь и худей. Как в Масленицу получить пользу от блинов