Недавнюю серию «Битвы шефов» в Пензенской области смотрели с замиранием сердца, ведь в ней принимала участие жительница региона – 35-летняя многодетная мама Анастасия Гришнина. Именно она стала победительницей шоу. Того самого, где между собой соревнуются команды шеф-повара Константина Ивлева и гения кондитерского искусства Рената Агзамова.
Что изменилось в жизни Анастасии после участия в передаче? Какие секреты скрываются за кулисами программы? Об этом и многом другом пензячка рассказала корреспондентам penza.aif.ru.
Главные дегустаторы
Решение принять участие в одном из самых популярных кулинарных шоу для Анастасии не было спонтанным.
«Сейчас, когда уже всё случилось и можно выдохнуть, я понимаю, что была бы рада просто своему участию», – поделилась эмоциями Анастасия Гришнина.
При этом у неё было понимание, что она не может подвести любимого мужа и трёх дочек.
«Моей старшей дочке уже 16 лет! – восклицает победительница «Битвы шефов». – Средней не так давно исполнилось семь, а младшенькой – только годик. Они и мой супруг были и остаются моими самыми преданными и честными дегустаторами».
А еще они – «виновники» удачи Анастасии.
Всё началось во время третьего декретного отпуска. Характер и деятельная натура не позволили молодой маме сидеть дома, захотелось хоть как-то помогать мужу в нелёгком деле содержания семьи.
«А так как у нас в роду все женщины умели хорошо готовить и даже придумывали свои рецепты, то я решила организовать небольшую кейтеринговую компанию. И пошло-поехало! На сегодняшний день у нас уже есть постоянные клиенты, – говорит Анастасия. – Поэтому, хоть я и участвовала в «Битве шефов» в статусе домохозяйки, опыт приготовления различных блюд, а также понимание вкусов у меня есть».
«В самое сердечко»
Жительница Пензы появилась на шоу в старинном русском платье, а своё блюдо – голубцы по рецепту бабушки – представила на рушнике, который в семье передаётся от поколения к поколению.
«Рушник когда-то принадлежал моей бабушке. Да, я спокойно и с профессиональным вниманием отношусь к современным гастрономическим стилям и различным блюдам, но уверена, что вкус только исконно русской еды может отозваться в российском человеке самыми приятными эмоциями и тёплыми воспоминаниями, которые вместе с тем или иным блюдом отложились у нас на подкорке, – утверждает Анастасия Гришнина. – Поэтому выбор первого блюда – голубцов – был для меня очевиден. И я не прогадала, как выразились шефы, бабушкин рецепт попал им «в самое сердечко».
Ввиду того, что у Константина Ивлева команда была уже набрана, девушка, получив «да» от обоих шефов, попала в команду Рената Агзамова.
«В общем-то, мне было всё равно, под чьим руководством готовить, – вспоминает Анастасия. – Я была уверена, что справлюсь с любым заданием».
Так и вышло – во втором туре командам выпало приготовить малоизвестное блюдо под названием «Испанские птички» (мясные рулетики с яйцом. – Кор.), рецепт которого не знал никто из участников.
«В студии во время съёмок происходит ровно то, что зритель видит по телевизору: озвучив задание, шефы удаляются и каждый из участников выкручивается как может. То есть никаких письменных рецептов или картинок, как выглядит заданное блюдо, там нет, – разъясняет Анастасия Гришнина. – И вот тут в памяти всплывают какие-то обрывки когда-то давно услышанных рецептов, на выручку приходят опыт и сообразительность».
В итоге «птички», приготовленные пензячкой, понравились Ренату Агзамову и он отобрал её для участия в следующем туре. В том, где задание «агзамовцам» даёт сам грозный шеф Ивлев!
Умение свыше
«Только вот никакой он не грозный! И Константин, и Ренат – это очень приятные и, я бы сказала, самые обычные люди, которые очень хорошо принимают юмор и при этом юморят сами, – рассказывает победительница «Битвы шефов» из Пензы Анастасия Гришнина. – На съёмочной площадке всё время была дружелюбная атмосфера, отсутствовала явная конкуренция, участники помогали друг другу советами и добрыми словами».
Съёмки же выпуска передачи длились всего день. Но, по словам Анастасии, эмоционального заряда хватило бы на гораздо большее время.
«В полуфинале Константин Ивлев дал нашей команде задание приготовить икряники (оладьи с добавлением рыбной икры. – Кор.), – вспоминает Анастасия. – И вот здесь я успокоилась и, что называется, почувствовала себя в своей тарелке. Ведь в нашей семье рецепт приготовления оладьев также передаётся из поколения в поколение».
Ивлев назвал блюдо пензячки самым красивым. Благодаря чему она вышла в финал шоу, где её поджидало не менее сложное задание от шефов: приготовить традиционную итальянскую пасту.
«Я приготовила равиоли с рикоттой, в которых и начинка, и тесто были сделаны моими руками, – говорит жительница Пензы. – Во время дегустации, когда шефы пробовали блюда участников, не зная, кто именно их сделал, волнение зашкаливало».
Но самой волнительной стала минута объявления победителей. По словам Анастасии, этот короткий промежуток времени сильно растянулся. А когда прозвучало её имя, счастью не было предела.
«Первое, о чём я подумала в тот момент, – это о дочках и муже. Теперь у них появился ещё один повод гордиться своей мамой и женой, – заключает жительница Пензы. – Конечно же, были и слёзы радости, и даже счастья, которые только лишний раз подтвердили мне, что если что-то делать с любовью к людям, то всё обязательно получится!»
Анастасия так и не раскрыла секрет, сколько же составляют «самые большие чаевые» победителя. Однако сказала, что эти деньги будут потрачены на обучение поварской профессии, ведь она на 100 % согласна с утверждением, что умения лечить, учить и кормить даются человеку свыше.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Чуду быть! Софья Бабич покоряет ТВ-шоу несмотря на диагноз ДЦП 
Воспитать звезду. Второклассник из Заречного удивил Жанну Бадоеву на Первом 
«Песни лечат мне душу». Пензенец довел до слез гостей Андрея Малахова 
«Повара на колёса». Что не так было с блюдами на съемках шоу в Пензе? 
«Отдам ребёнка в хорошие руки». Почему бабушка на ТВ искала семью для внука