Совсем скоро масленичная неделя, а значит, на столах пензенцев снова появятся блины. В этом году провожать весну начнут 28 февраля, а чучело зимы сожгут 6 марта. Во сколько жителям региона обойдётся традиционное блюдо широкой Масленицы и почему с каждым годом празднование стоит всё дороже?
Блинчик растёт в цене
Пензастат рассчитал так называемый «индекс блинов» - это размер среднего чека на ингредиенты для приготовления 15-20 блинчиков. Он отображает, на сколько в среднем выросли за год цены на используемые продукты.
Расчет произведен на основании данных о стоимости продуктов в регионе в январе 2022 года. В итоге стопка блинов обойдётся жителю региона в 83,41 рублей. При этом, в прошлом году, этот же самый набор продуктов в тех же пропорциях стоил 69,66 рублей, то есть почти на 20% дешевле. Рост произошел в основном за счет молока (+13%). Цена блинчиков может вырасти еще больше для тех, кто любит есть их с начинкой.
Золотая сгущенка
Среди пензенцев очень популярны блины с начинкой. Чаще всего это молочные продукты. Не удивительно, что и они возросли в цене, сделав стандартный праздничный блинчик к Масленице ещё дороже.
Самые популярные начинки для блинов (цены даны из расчета за килограмм) подорожали так:
- Варенье, джем, повидло – 368,27 руб. (+14%)
- Мед – 346,76 руб. (+7%)
- Сметана – 224,77 руб. (+16%)
- Масло сливочное – 610,64 руб. (+20%)
- Творог жирный – 304,81 руб. (+13%)
- Молоко сгущенное с сахаром – 251,20 руб. (рост почти в 3 раза)
Ингредиенты для блинов входят в перечень товаров, которые пензенцы покупают чаще всего. А вот, например, дорогой коньяк, стоимость которого тоже учитывается при подсчете инфляции, наоборот, подешевел. Общий уровень роста цен - как средняя температура по больнице: способ ее подсчета понятен, но полную картину он все равно не отражает.
Пензенцы скупают автомобили, хотя транспорт подорожал более чем на 20% 
Бытовая техника в Пензе подорожала из-за приостановки заводов в Китае 
Почему в Пензе растут цены на бензин? 
Насколько подорожают коммунальные услуги в 2022 году?