Старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов рассказал о том, можно ли на пензенских рынках увидеть искусственное мясо.
По его словам, такое мясо выведено из пробирки. Кроме того, искусственным мясо часто считают продукт, изготовленный из растительного белка.
«Растительное мясо продаётся в Пензе, и достаточно широко. Распознать его можно по составу на этикетке. Случаи подделки натурального мяса путём его подмены растительным или искусственным в нашем регионе выявлены не были», — пояснил Андрей Плигузов.
Говядина с «секретом». Как на прилавке распознать мясо, сделанное из бобов 
Россельхознадзор: салфетка может помочь определить свежесть мяса 
На цвет и запах. Россельхознадзор рассказал, как выбрать мясо для шашлыка 
В пять раз в Пензенской области увеличились посевные площади сои