Эксперты Роскачества изучили фарш «Домашний» (из свинины и говядины) 17 торговых марок из разных регионов страны.
В представленной продукции специалисты не обнаружили пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Не превышало установленного норматива и содержание фосфора.
Проверили фарш и на наличие антибиотиков. Они были обнаружены в продукции двух торговых марок - «Рестория» (Московская область) и «Ариант» (Челябинская область).
«В первом случае обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин), а также следы антибиотиков сульфаниламидной группы (сульфаметазин и триметоприм) и фторхинолонов (ципрофлоксацина и энрофлоксацина). Во втором - антибиотик группы фторхинолонов. Максимально допустимый уровень был превышен в 20 раз», - сообщается на сайте Роскачества.
В фарше еще трех торговых марок выявлены следовые количества антибиотиков (тетрациклиновой и сульфаниламидной групп). Однако они не превышают установленных ТР ТС норм, следовательно, данный факт не является нарушением.
В фарше торговых марок «Мясницкий ряд» и «Мясновъ» (Московская область) обнаружены листерии (L.monocytogenes) – патогенный для человека вид бактерий, вызывающих пищевое заболевание листериоз.
«По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет фарш «Домашний» торговой марки «Хороший вкус» (Свердловская область). Данный полуфабрикат соответствовал не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества», - резюмировали эксперты.
Специалисты Роскачество назвали лучшие марки кефира 
Роскачество подвело итоги исследования ликерных вин 
Эксперты Роскачества проверили, есть ли мясо в пельменях 
В России заработал портал умного покупателя от Роскачества 
Роскачество запустило масштабный проект «Винный гид России»