Масленица-обжорка. Сохранить здоровье помогут советы диетолога

Всем, кто активно отмечает Масленицу, «АиФ» предлагает прислушаться к советам диетолога.

Сыто-пьяно

Одни уже начали отмечать проводы зимы с самого начала Масленичной недели, другие берегут силы для Прощеного воскресенья. В этот день в Пензе традиционно проходят народные гуляния с обильными возлияниями. Любители выпить-закусить считают, что свежий воздух и жирная пища помогут организму справиться с изрядной дозой спиртного. Такой подход очень вреден - предупреждают специалисты.

«Никакой помощи организму в усвоении жирной пищи алкоголь не оказывает. Напротив, сочетание жирной пищи  с алкоголем  небезопасно, особенно в отношении работы поджелудочной железы, - говорит Дина Туишева, главный внештатный диетолог минздрава Пензенской области. - Конечно, многое зависит от количества и качества выпитого. Однако следует помнить, что абсолютно безвредных доз алкоголя нет в принципе».

Жирная пища замедляет всасывание алкоголя в кровь, из-за чего участники застолья могут переоценить собственные силы и выпить больше, чем обычно. Но процесс лишь растянется во времени – можно просто не заметить момента, когда следует остановиться, а это чревато алкогольной интоксикацией.

Не помогут и «тренировки» - есть любители накануне праздника «приучать» организм к спиртному, принимая алкоголь небольшими дозами.

«Да, это запускает работу печени по переработке алкоголя, однако токсичных для организма продуктов переработки спиртного от этого меньше не становится. Поэтому вред, наносимый алкоголем, этими мероприятиями уменьшить нельзя», - предупреждает врач.

Не все коту Масленица

А вот в резком переходе от угощений Широкой Масленицы к меню Великого поста врачи ничего страшного не видят. Напротив – считают, что такая «разгрузка» пойдет организму исключительно на пользу.

«Растительная пища, богатая клетчаткой, способствует выведению шлаков из организма, - рассказывает Дина Мунировна. - Однако это не значит, что переедание жирной пищи перед постом пройдет бесследно. Может произойти срыв в работе пищеварительной системы, и тогда даже некоторые постные блюда (грибы, бобовые, свежие овощи) будут противопоказаны. Так что все хорошо в меру!»

Чтобы избежать подобных неприятностей, следует удержаться за праздничным столом от излишеств. В конце концов, это не последняя Масленица в жизни. Да и блинов можно поесть в любой день, когда этого захочется.     

 «Не старайтесь наедаться «до отвала», сначала прислушайтесь к своему организму, ведь чувство сытости может немного опаздывать, - рекомендует врач. – Если готовите блины сами, попробуйте сделать их менее калорийными и более полезными: масло добавляйте только в тесто, но не кладите на сковороду и  на готовые блины; замените пшеничную муку на овсяную или гречневую; можно добавить в тесто отруби, яблоки, морковку; в качестве начинки для фаршированных блинчиков используйте нежирный творог, грибы, овощи. Пейте больше жидкости, но не алкоголя: ароматный чай с травами, компоты и морсы из фруктов и ягод».

Смотрите также:

• По грибы - на рынок. Что предлагают пензенцам в разгар грибного сезона →
• Страстная неделя. Значение каждого дня Великой седмицы →
• Вербное воскресенье. Главное – вера, а не приметы →