Зерно в деле. Прогнозы о повышении цен на хлеб похожи на игры спекулянтов

Пензенские аграрии отчитались: они уже получили первый миллион тонн зерна. По итогам посевной кампании планируется, как и в прошлом году, собрать не менее 2,8 млн тонн. То есть регион опять надеется на рекордный урожай. Означает ли, что цены на хлеб и муку расти не будут?

О том, что эти продукты могут подорожать, заговорили в мае, когда поля пострадали от заморозков. Эксперты penza.aif.ru ещё весной отмечали: к подобным прогнозам нужно относиться  с осторожностью, они похожи на спекулятивные игры.

«Да, озимые подмерзли, но была возможность их пересеять, - отмечает первый заместитель председателя Торгово-промышленной палаты Пензенской области Владимир Паршин. – В случае пересева затраты у производителей окажутся выше. Но и здесь говорить о том, что возможно подорожание, не стоит. Зерно – биржевой товар, цена на него зависит не от себестоимости, а от большого числа факторов, в том числе от геополитических».

«Урожайность окажется чуть ниже, чем в прошлые годы, но нам хватит», - считает ректор ПГАУ Олег Кухарев. 

К тому же в регионе нет дефицита зерна, за годы хороших урожаев его скопилось достаточно. И его есть, где хранить. Всего в регионе работает 22 элеватора и хлебоприемное предприятия, в том числе Башмаковский элеватор – самый крупный в ПФО. Объекты рассчитаны на 1,8 млн тонн зерна.

«Этот товар может долго храниться, у производителей есть возможность несколько лет ждать, чтобы продать более выгодно, - продолжает Алексей Паршин. - На стоимость хлеба это напрямую не влияет. Ряд хлебобулочных изделий относится к социально-значимым товарам, цены на них контролируются государством. Часть затрат бюджет даже может компенсировать. Хотя на уровень инфляции буханки и батоны подорожать могут. Но, судя по статистике, потребление хлеба в регионе снижается. Всё больше жителей отказываются от него».

«В данный момент предпосылок для роста цен на хлеб и муку нет», - уверен Олег Кухарев.

По данным Пензастата, хлеб и хлебобулочные изделия выросли в цене по сравнению с июнем 2023-го на 6,75%. Это ниже уровня инфляции по региону, она составила 8,27%.