А где посадки? Укроп лучше растёт там, где ему вздумается

Некоторые специалисты укроп называют сорняком. Ведь это растение семейства зонтичных является близким родственником борщевика. Однако, в отличие от зловредного собрата, укроп полезен и практически ни одно соленье и блюдо не может без него обойтись.

Почему это растение не приживается на грядке, а всходит там, где ему вздумается? Укроп надо собирать зелёным или дождаться, пока он высохнет? На вопросы читателей ответил доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев.

Как пшеницу в старину

Третий год подряд я пытаюсь выделить под укроп отдельную грядку. Но всё без толку! Расти «на своём месте» он отказывается. Но с удовольствием всходит на грядках с картошкой, чесноком. Почему это происходит?

И. Вавилкина, г. Пенза​

— Как и любое другое растение, укроп будет расти только там, где для этого созданы лучшие условия. Скорее всего, выделенная вами под укроп грядка для его выращивания не подходит. И в этом случае я посоветую высаживать способом самосева.

Страшного в том, что укроп растёт там, где ему вздумается, нет. Наоборот, в выбранных самим укропом местах он вырастает сочным, вкусным и высоким.

Чтобы самосев стал контролируемым процессом, для него существуют правила. Самое главное — сеять надо примерно так, как это делали в старину крестьяне с пшеницей на поле: встаньте на угол участка лицом к нему и широкими взмахами руки вразброс раскидывайте семена укропа. У самосева есть и другая особенность, подразумевающая неприкапывание семян почвой, — они и так при наличии достаточного количества света взойдут на поверхности. Кстати, таким образом укроп зимой получает отличное закаливание — семена всходят раньше и растут лучше, чем их изнеженные под нашим чутким вниманием «собратья» на специально отведённой грядке.

Ещё один важнейший момент: сейте укроп только на тех грядках и с теми овощными культурами, куда не собираетесь в этом году вносить свежий навоз.

Лучшими соседями для укропа будут капуста, кабачки, огурцы, перец и томаты. Неплохо он приживается и с картофелем.

Перечисленным культурам, как это ни странно прозвучит, укроп помогает быстрее созревать. Правда, научного подтверждения этого факта нет.

«Нехорошие» соседи для укропа — это морковь и фенхель. Данные культуры любят одни и те же вредители, и если они окажутся на одной грядке, то велики шансы, что вы не получите урожая ни с того, ни с другого растения.

Если всё же идея с самосевом вам не нравится и вы продолжите настаивать на именно отдельной грядке для укропа, то в следующий раз перед высадкой растения «заправьте» её зрелым компостом и очень хорошо перепрелым навозом. Для хорошего урожая обязательно нужны хорошие семена, которые за полчаса перед высадкой следует замочить в термосе с водой температурой 70 °С. Это относится и к способу самосева.

Как правильно вырастить зелень на подоконнике? Подробнее

Не любит кисленькое

Как часто поливать укроп?

О. Логинова, г. Пенза

— Укроп просто ненавидит засуху. Равно как и кислую почву, которая наиболее часто встречается в Пензенской области. Но также негативно укроп относится и к переувлажнению. Если вы всерьёз задумали заботиться об этом растении, то оно встанет в ряд с наиболее капризными и требующими внимания своими соседями по другим грядкам.

При условии, что почва будет перенасыщена влагой, укроп не вырастет совсем или вырастет слабым, неразвившимся, с мелкой и щетинистой зеленью. Если же воды будет слишком много, то растение будет гнить и болеть — итог окажется таким же, что и в первом случае. Поэтому конкретного совета, выраженного в литраже, нет и быть не может, многое зависит от количества и насыщенности дождей (которых, кстати, иногда достаточно для полива) и от ваших собственных наблюдений за почвой.

Чем полезны петрушка, зеленый лук и кинза? Подробнее

Не играть в рулетку

Какие семена лучше выбрать для посадки?

П. Родионов, Пензенская область

— Если семена вы приобретаете в магазине, то в любом случае это станет своеобразной игрой в рулетку — будущий урожай будет зависеть не только от их правильного хранения на складах торгующей организации, но и от качества самих семян и ещё от целого ряда факторов. Поэтому рекомендую заготавливать семена укропа самостоятельно. Сделать это очень просто: выберите два-три самых рослых и развитых растения, которые и станут источником семенного материала. Сами семена надо просушить, после чего поместить в картонную коробку (подойдёт спичечный коробок), которую следует держать в сухом помещении.