Специалисты Роскачество назвали лучшие марки кефира

Специалисты провели исследования кефира 47 торговых марок, 13 них были признаны соответствующим повышенным требованиям Роскачества.

   

   

Испытания продукции 36 продуктов проходили в 2018 году, а 11 – в 2019. Большая часть образцов была произведена в России, однако в список были включены и три торговых марки из Республики Беларусь. Стоимость одной упаковки кефира составила от 22,77 до 149 рублей на момент закупки (в исследовании была представлена продукция в упаковках от 450 г до 1 кг).

Все исследованные образцы оказались безопасны по радиологическому показателю, содержание тяжелых металлов и пестицидов не превышает предельно допустимый уровень, нет в них хлорорганических пестицидов, ядовитого токсина плесневых грибов (афлатоксина М1), бактерий золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонеллы). Однако в продукции пяти торговых марок были обнаружены бактерии кишечной палочки, а в одном образце – плесень.

Перечисленные нарушения были обнаружены в 2018 году. В кефире, исследованном в 2019 году, нарушений по микробиологическим показателям не было. 

«Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам», - рекомендует покупателям исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов.

Смотрите также:

• В Роспотребнадзоре рассказали о качестве питьевой воды в Пензенской области →
• Зачем Роспотребнадзор предложил понизить температуру горячей воды? →
• Какого качества вода в Пензе? →