Очистить грибы от палочек ботулизма почти невозможно.
Об этом в penza.aif.ru сообщила заведующая приёмным отделением Пензенского областного клинического центра спецвидов медицинской помощи Ольга Чулкова.
«Если грибы собраны в заражённом месте, то палочки ботулизма, находящиеся в почве, непременно попадут к вам домой», - отметила терапевт.
Также она объяснила, что промыть их от земли сложно. Если пластинчатые сыроежки, волнушки или грузди можно как-то очистить под струёй воды, то губчатые боровики, подосиновики или маслята - почти невозможно. Даже если ополаскивать их несколько раз.
Ранее сообщалось, что зараженные ботулизмом грибы могут не отличаться по вкусу, цвету и запаху.
Инфекционист: при обычном кипячении грибов бактерии ботулизма не погибают 
39 видов ядовитых грибов растет в лесах Пензенской области 
Завела тропинка. Под Пензой с августа ищут женщину, ушедшую за грибами 
Мухомор на миллион. В Пензе 9 видов грибов нельзя срезать под страхом штрафа 
Житель Мокшана съел маринованных грибов и начал слышать «голоса»