Дорогие праздники. Где «Оливье» дороже, чем в Пензе

Подготовка к Новому году идет полным ходом, на календаре середина декабря, а значит, пора позаботиться не только о елке, украшениях и подарках, но и о том, из чего приготовить праздничное угощение. Однако с каждым годом цены на продукты «кусаются» все сильнее.

Главное блюдо праздника

Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе вот уже много лет традиционно считается салат «Оливье». Для его приготовления требуются колбаса вареная, огурцы, горошек зеленый консервированный, картофель, репчатый лук, морковь, куриные яйца, майонез.

Ничего из вышеперечисленного не входит в категорию дорогих или недоступных, овощи, что в магазинах, что на рынке, имеются в изобилии, однако по совокупности «набегает» довольно весомая сумма - 409 рублей 16 копеек. При этом в прошлом году салат обошелся жителям региона значительно дешевле - в  344 рубля 4 копейки. Ориентируясь на классический рецепт традиционного салата и данные, опубликованные в Пензастате, можно сделать вывод о том, что цены на продукты для «Оливье» выросли на 20%.

Для приготовления новогоднего салата для четырех человек, пензенцу понадобится:

• 500 г картофеля (41,53 руб. за 1 кг);
• 400 г вареной колбасы (369 руб. за 1 кг);
• 400 г огурцов (185,73 руб. за 1 кг);
• 400 г зеленого горошка (190,36 руб. за 1 кг);
• 200 г моркови (33,23 руб. за 1 кг);
• 200 г майонеза (213,21 руб. за 1 кг);
• 100 г репчатого лука (24,05 руб.за 1 кг);
• 5 куриных яиц (77,32 руб за 10 штук).

Без газировок и тазиков с оливье. Пять советов врача к новогоднему застолью Подробнее

Чей салат дороже?

В других регионах страны ситуация с ценами весьма неоднозначная. Согласно сведениям официальных источников, средняя стоимость «Оливье» в республике Башкортостан составляет 322 рубля, в республике Хакасия - 341 рубль 22 копейки, в Красноярске - 355 рублей 79 копеек, в Якутии - 510 рублей 30 копеек. Самый дорогой салат в Мурманске - примерно 514 рублей.

По данным Росстата, в среднем по стране новогоднее блюда обойдется россиянам в 416 рублей. Во всех регионах наблюдается одна и та же тенденция - с каждым годом цены на, казалось бы, дешевые продукты становятся только выше, а в отдельных областях увеличение достигает 20%. Судя по всему, это еще не предел и стоимость продуктов будет расти и дальше.

Еда с холодным расчетом. Как сэкономить на покупке продуктов? Подробнее

Куда и зачем взлетают цены?

Что касается Пензенской области, то чем ближе Новый год, тем стоимость продуктов выше. Сэкономить на новогоднем столе у пензенцев вряд ли получится.

«Когда дело касается продуктов питания, о распродажах речи не идет, разве что о скидках, но не повсеместно, – прокомментировала ситуацию заведующая кафедрой ПГУ, социолог Анна Очкина. - Доходы пензенцев сокращаются, это понимают как они сами, так и представители торговли, которым легко заработать на праздниках. В новогодних тратах люди не могут себе отказать. Поэтому цены повышаются, в том числе и на овощи».

Стоимость борща на Украине за год выросла почти в три раза Подробнее