Стоимость салата «Оливье», по данным Пензастата, увеличилась на 9,4% и составила 424,89 рублей.
«По общепринятой версии, салат носит имя автора рецепта – французского шеф-повара Люсьена Оливье, и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором присутствовали пернатая дичь, телячий язык и паюсная икра», - добавили в Пензастате.
Читайте нас в Telegram-канале «АиФ-Пенза», социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники».
Оливье, «Шуба» и «Мимоза» без яиц. Постные версии любимых салатов
Банка горошка. Что можно приготовить кроме оливье
Оливье с сюрпризом. Рецепты для новогодних каникул от поваров-медалистов
На подушке из шампанского. Рецепты салатов для тех, кому надоел оливье
Оливье в картошке. Новые идеи для самого главного новогоднего салата