На 60 дней закрыли рестобар «СОСО» в Пензе из-за нарушений

В Пензе на 60 дней приостановили деятельность рестобара «СОСО» в Пензе на улице Московская, 100А.

По данным Железнодорожного суда города, 7 мая в 14:00 в помещении провели осмотр технологического оборудования, отбор проб продукции общественного питания, а именно салата из морепродуктов. Также были взяты смывы с объектов окружающей среды, оборудования, проверено наличие медкнижек.

В результате проверки выявили следующие нарушения:

• сырые полуфабрикаты хранились вместе с готовыми блюдами, а расфасованное продукты (мясные полуфабрикаты, морепродукты, рыба, масло сливочное, сыр) были без маркировки;
• грязные овощи обрабатывались рядом с местом приготовления блюд;
• на пищевое сырье не было документов, гарантирующих качество и безопасность;
• отсутствовало бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха;
• в помещении требовалась генеральная уборка;
• медкнижек не было на рабочем месте;
• в салате с морепродуктами нашли кишечную палочку.

«Представитель ООО «С., в судебном заседании, не отрицая выявленные в ходе проведения расследования вышеуказанные нарушения требований СанПиН, которые устранены, ходатайствовала о наказании в виде предупреждения ввиду того, что ООО «С» ранее не привлекалось к ответственности по ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения)», - добавили в суде.

В результате деятельность рестобара была приостановлена. Постановление в законную силу не вступило.