Пятьдесят третий элемент. Что нужно есть, чтобы поумнеть

Недостаток йода в организме приводит к замедленному развитию детей и вызывает серьезные проблемы со здоровьем у взрослых. Этот факт давно доказан учеными и поддержан Всемирной организацией здравоохранения. Что же нужно делать, чтобы сохранить «трезвость»  ума и работоспособность?

Ничего хорошего

Пятьдесят третий элемент периодической системы Менделеева – йод – активно участвует в обмене веществ, регулирует работу внутренних органов. Он – составная часть гормонов щитовидной железы.

«Недостаточное поступление йода в организм чревато снижением синтеза гормонов и развитием йододефицитных заболеваний, - констатирует врач-эндокринолог Ирина Саблина.- Наиболее распространенное из них – увеличение щитовидной железы (зоб). У женщин недостаток йода может привести к невынашиванию беременности или рождению мертвого ребенка. У детей, в недостаточном количестве получающих йод, страдают мозг, слух, зрительная память и речь».

При дефиците 53-го элемента меняется восприятие действительности, вплоть до потери интереса к жизни. Человек испытывает слабость, апатию, сонливость. Ему ничего не хочется. Ослабление иммунитета приводит к постоянным проблемам со здоровьем: то беспокоит простуда, то болит горло, то обостряется хроническое заболевание. Даже небольшой стресс способен вывести его из строя.

«Словом, хронический недостаток йода грозит целым букетом неприятностей — начиная от падения иммунитета и повышения утомляемости, заканчивая накапливанием жира в области бедер, живота и боков, а также снижением уровня тестостерона у мужчин, - предупреждает Ирина Вячеславовна. - Со внешностью тоже начинаются проблемы. Кожа становится сухой, а волосы ломкими. Постоянно мучают головные боли. У женщин нарушается менструальный цикл, начинается мастопатия. У подростков наблюдается задержка полового и физического развития».

Узел в щитовидной железе: в каких случая придется делать операцию Подробнее

Сколько в граммах?

Суточная потребность взрослого человека в йоде составляет около 0,15 мг (равнозначно 150 мкг), а для беременных женщин и кормящих матерей эта норма повышается практически в два раза — до 0,2-0,3 мг (200-300 мкг). Максимальная безопасная для здоровья доза разового потребления йода — 0.5 г (500 мкг). Смертельно опасная доза — более 1 г (1000 мкг).

Стоит помнить, что постоянное употребление йода в дозах, превышающих 500 мкг в сутки, негативно сказывается на здоровье, замедляя скорость метаболизма — именно поэтому перед приемом БАДов и мультивитаминов с йодом важно убедиться, что у вас действительно наблюдается его недостаток.

Некоторые пытаются восполнить нехватку 53-го элемента не аптечными препаратами, а йодированной солью (по этому пути, кстати, идут многие страны). Но в этом случае важно соблюдать простое правило – укладываться в срок годности.

Дело в том, что в просроченной соли йода уже нет. На упаковке должны быть указаны: дата выпуска, срок годности, содержание йода в мкг, форма добавленного йода (йодат или йодит), условия хранения и способ применения. Йодированная соль должна быть упакована в непрозрачный полиэтиленовый пакет или фольгу. Хранить ее нужно в емкости с плотно закрывающейся крышкой. При высокой температуре йод быстро испаряется, поэтому солить пищу следует после приготовления.

Бегом за йодом! Как защититься от болезней щитовидки Подробнее

Мифы

1. Если йодная сетка, нанесенная на кожу, быстро исчезает, значит, в организме не хватает йода.

Это не так. Насколько быстро впитывается йод в кожу, зависит от температуры кожи и окружающего воздуха.

2. Для восполнения йододефицита можно принимать внутрь спиртовой раствор йода, растворив его в воде.

Ни в коем случае! Суточные дозы йода измеряются в микрограммах, при самостоятельном приеме йодного раствора передозировка просто неизбежна. Она может привести к нарушению функций нервной системы и даже отеку горла.

Опасный дефицит. Для чего нужен селен и йод? Подробнее