Когда нужно собирать урожай?

Отвечает декан агрономического факультета Пензенского государственного аграрного университета Александр Арефьев:

 - На сегодняшний день с грядок уже должны быть убраны чеснок и лук-репка. Из-за погодных условий нынешнего года вовсю идет уборка кабачков, огурцов и томатов.

В этом году в самом конце августа можно приступать к копке картофеля. Причем ранние сорта картофеля (Беллароза, Удача, Даренка, Утенок, Невский, Жуковский ранний) можно начинать убирать и с середины августа. Сначала «копают» ранние сорта, в момент, когда начинают подсыхать нижние листья. Клубень к этому периоду должен иметь кожуру, которую нельзя сорвать нажимом пальца. Потом - уборка среднеспелых (Свитанок Киевский) и среднепоздних (Луговской, Лорх) сортов. Идеальная температура для уборки картофеля – между десятью и двадцатью градусами. Также можно предложить скашивать ботву за 5-7 дней. При этом потери урожая окажутся минимальными, кожура клубня станет толще в 1,5-2 раза.

После сбора урожая с грядок необходимо выдержать 14-16 дней до закладки на длительное хранение. За этот период на овощах проявятся все их внутренние болезни и механические повреждения. Урожай с повреждениями и больной, но поддающийся обрезке, следует использовать в первую очередь, но ни в коем случае не укладывать на зимнее хранение.

На хранение картофель укладывается в погреба, подвалы, подполье и т.д., которые необходимо предварительно очистить от прошлогодних остатков овощей, просушить и продезинфицировать. Закладывать урожай нужно осторожно, не допуская механических повреждений. Закрома, ящики следует заполнять постепенно, в несколько приемов.

Рекомендуемая высота загрузки 1-1,5 м, строго равномерно по всем сторонам.

В основной период хранения поддерживать температуру 2-4 градуса, относительную влажность – 85-95 %. Это не трудно выполнить, если правильно работает вытяжная вентиляция. Несвоевременное или неполное удаление тепла и влаги, выделяемые клубнями, способствует образованию конденсата на строительных конструкциях и в верхней части насыпи. При наступлении первых похолоданий помещение следует утеплить, шахты можно прикрыть. Но полностью не закрывать до наступления устойчивых холодов. В случае нарушения режимов хранения клубни могут начать прорастать и загнивать. При выявлении отдельных больных клубней необходимо их своевременно удалить за пределы помещения. При массовом развитии заболевания - более 10 % от общего количества - картофель подлежит срочной переборке. Больные клубни удаляются, здоровые просушиваются и вновь закладываются на хранение.

Погребок – красота и польза. Как построить хранилище на даче Подробнее