Примерное время чтения: меньше минуты
76

Как правильно хранить морковь, свеклу, лук?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 50. АиФ-Пенза 13/12/2023
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 50 13/12/2023

Из года в год репчатый лук, морковь и свёкла, которые я храню в погребе, не доживают до весны. Есть ли способы продлить срок хранения этих овощей?

Н. Трофимова, Пенза

Ответ редакции

Отвечает декан агрономического факультета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев

«Самым лучшим вариантом хранения репчатого лука считается его погружение в песок. Если коробов с песком в вашем хранилище нет, но температура воздуха в нём и влажность соответствуют нормам, про которые я говорил выше, то лук можно связать и подвесить к потолку. Таким образом, на него не будут оказывать воздействие сопутствующие посторонние факторы.

Что касается таких насыщенных влагой овощей, как морковь и свёкла, то самым главным условием их успешного сохранения является температурный режим. Они на 100% испортятся, если их даже немного прихватит мороз. Оттаивание гарантированно приведёт к порче продукта».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ-5 читаемых

Самое интересное в регионах