Чем можно заменить соль?
Все говорят, что надо отказаться от соли. Но без неё же невкусно! Чем её можно заменить?
Кира Кривова, Заречный
Отвечает врач ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медпрофилактики» Юлия Закатова:
«Суточный максимум соли для взрослого человека – 5 грамм (1 чайная ложка), но большинство эту норму серьёзно превышает, съедая от 8 до 11 граммов соли в день. Если человек превышает норму потребления соли, у него развивается стойкая зависимость «солевой аппетит» – чем больше ешь (соли), тем больше хочется.
Можно сказать, что почти каждый человек употребляет около 10 г соли ежедневно и не догадывается об этом. Такое регулярное превышение нормы потребления в два раза неизбежно приведёт к повышению риска возникновения инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний на 25%.
Ограничить употребление соли – не значит полностью отказаться от неё. Иногда достаточно просто исключить из своего рациона вредные закуски, фаст-фуд, чтобы восстановить необходимый баланс. А вот домашнюю пищу можно готовить почти без соли, используя пряные травы, специи без соли, лимонный сок, и при этом она не станет пресной, а блюда приобретут яркость и разнообразие вкусов».
Читайте нас в Telegram-канале «АиФ-Пенза», социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники».
Белая, черная или розовая. Диетолог о том, какую соль лучше выбрать 
Без солонки. Что будет, если ограничить в рационе соль? 
Превозмогая соль. Как, сколько и когда есть, чтобы не толстеть 
Соль, белки, сахар. Каким образом мы вредим своим почкам? 
Добавь хрен, посыпь капустой. Как использовать меньше соли при готовке