Примерное время чтения: 1 минута
40

Чем можно заменить соль?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 30. АиФ-Пенза 27/07/2022
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 30 27/07/2022

Все говорят, что надо отказаться от соли. Но без неё же невкусно! Чем её можно заменить?

Кира Кривова, Заречный

Ответ эксперта

Отвечает врач ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медпрофилактики» Юлия Закатова:

«Суточный максимум соли для взрослого человека  – 5 грамм (1 чайная ложка), но большинство эту норму серьёзно превышает, съедая от 8 до 11 граммов соли в день. Если человек превышает норму потребления соли, у него развивается стойкая зависимость «солевой аппетит» – чем больше ешь (соли), тем больше хочется.

Можно сказать, что почти каждый человек употребляет около 10 г соли ежедневно и не догадывается об этом. Такое регулярное превышение нормы потребления в два раза неизбежно приведёт к повышению риска возникновения инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний на 25%.

Ограничить употребление соли – не значит полностью отказаться от неё. Иногда достаточно просто исключить из своего рациона вредные закуски, фаст-фуд, чтобы восстановить необходимый баланс. А вот домашнюю пищу можно готовить почти без соли, используя пряные травы, специи без соли, лимонный сок, и при этом она не станет пресной, а блюда приобретут яркость и разнообразие вкусов».

Читайте нас в Telegram-канале «АиФ-Пенза», социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники».

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ-5 читаемых

Самое интересное в регионах