Выносливее картошки. Как подготовить виноград и морковь к зиме?

Лето для дачников пролетело быстро, и сейчас уже заканчивается сезон сбора урожая. Опытные садоводы начинают готовиться к следующему сезону. О том, что и как следует делать на даче в сентябре, рассказывает декан агрономического факультета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев.

– Надо ли в зиму укладывать чёрный виноград на почву и укрывать его от морозов?

– Именно на примере чёрного винограда можно судить о климатических изменениях за последние три десятилетия и об успешных экспериментах наших селекционеров. Пожалуй, как не что иное, эта ягода говорит нам о том, что условия произрастания бывших южных культур стали возможными и в наших широтах. Скажу больше: например, сорт «Изабелла» настолько адаптирован к Пензенской области, что и укрывать его сейчас не требуется. То есть вместе с нами он готов стойко переносить все тяготы зимней стужи средней полосы России. При этом, каким бы ни был мороз зимой, на урожайности он не скажется от слова «вообще». В настоящее время чёрный виноград является чуть ли не одним из самых жизнестойких растений в наших климатических условиях. В этом смысле он «переплюнул» даже картошку.

– Я посадила чёрный виноград вокруг беседки несколько лет назад. Теперь он разросся, и лозы перекинулись на соседние деревья. Как правильно ухаживать за таким виноградом, нужно ли его обрезать и когда лучше всего это делать?

– У агрономов существует принцип: от «лишнего» надо избавляться. Поясню: если что-то где-то выросло и развилось за пределами положенного и отведённого места, значит, оно вышло из-под контро-ля и, следовательно, мешает существованию других соседствующих культур. Виноград как раз из той категории растений, которые «любят» завоёвывать территории. Если он у вас разросся и превратился в заросли, то, разумеется, его надо облагородить примерно так, как вы поступаете с волосами на своей голове – постригите! Но делать это стоит только после того, как с него опадут осенью листья, и сок в лозы перестанет поступать.

– Что ещё, кроме чеснока и лука, можно сажать в зиму?

– Наверное, для многих дачников сейчас это будет открытием, но, кроме традиционных лука и чеснока, в зиму вполне успешно можно сажать морковь, зелень и салат. Причём особых хлопот или каких-то специальных условий для этого не требуется. Однако на данный счёт существует несколько правил. Самое важное из них: морковь, салат и, например, укроп необходимо высаживать на один–два сантиметра глубже, чем принято. При этом укрывать посадки не нужно – с первыми весенними лучами солнца ростки с удовольствием вылезут из земли и порадуют вас ранним урожаем. Отмечу, что озимая морковь сочнее и вкуснее летней. Пробуйте, дерзайте, экспериментируйте, и у вас всё получится!

Без потерь. Как правильно хранить овощи и консервы Подробнее