Заставил есть помидоры. Болотова по вкладу в науку сравнивают с Ломоносовым

Его называли учёным, равным Михаилу Ломоносову. Он написал труды, объём которых составил несколько десятков томов.

Сейчас его считают одним из основоположников агрономии в России. Именно он сделал многое для того, чтобы картофель и помидор стали привычным блюдом на русском столе. По его правилам строились в конце XVIII века поместья, в том числе и усадьба «Тарханы» под Пензой. Ему доверяла императрица Екатерина II.

Но он предпочёл высоким чинам и шуму столицы тихое уединение в глубинке.  Имя этого человека - Андрей Болотов. Русский писатель, ботаник, лесовод.

Яблочный гений

Андрей Тимофеевич считается первым русским учёным-помологом (помология - наука, изучающая сорта плодовых и ягодных растений). 

За свою жизнь он описал более 600 сортов яблонь и груш. Именно сад занимал особое место в жизни Болотова. Андрей Тимофеевич изучал его, облагораживал, любовался им. 
С садом связаны лучшие детские воспоминания Болотова. «Наилучшее наше утешение составлял сад, наполненный тогда множеством плодов.  В самое то время надлежало его обивать и наше наиприятнейшее упражнение было подбирать отрясенныя яблоки и груши, которых последних такое да множество, что я никогда с того времени их столько не видывал», - писал учёный о своём детстве.

Андрей Болотов прожил долгую жизнь, не дотянув лишь двух дней до своего 95-летия. 70 лет исследователь провёл в деревне, скрупулезно описывая свою жизнь на страницах дневников. После него осталось 29 томов мемуаров «Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные самим им для своих потомков». 

В них не только биография учёного: дневники стали летописью тех времен. Их долго и досконально изучали историки.  

Жизнь в полку

Село Дворяниново Тульской области - это место, где Болотов родился и куда вернулся после своих служебных приключений. 

В 10 лет маленького Андрюшу зачислили в полк к отцу. В XVIII веке среди дворян было принято записывать детей с малых лет на военную службу, чтобы во взрослом возрасте человек уже имел престижный чин.

Отец Болотова, Тимофей Петрович, самолично преподавал мальчику иностранные языки, грамоту, арифметику, географию. В 1750 году он умер, а ещё через два года мальчик остался и без матери. 

В 19 лет Болотов стал участником начавшейся Семилетней войны, в которой, как признавался в своих воспоминаниях учёный, он не видел никакого смысла. Юный офицер был убеждён, что Россия «вплелась в сие замышляемое и до нея нимало не касающееся дело». 

В 1757 году полк, в котором состоял Болотов, занял Кёнигсберг.  «Не успели мы расположиться на квартирах и кое-как обострожиться, как с нетерпеливостью хотелось нам удовольствовать давнишнее своё желание и весь сей славный для нас город выходить и осмотреть.  Я предпринял путешествие сие на другой же день после нашего прибытия и обегал все наилучшия площади, улицы и места сего города», - писал Болотов в дневнике.

Пока он находился в Пруссии, в России произошли большие перемены. Умерла императрица Елизавета Петровна, и на престол взошёл Пётр III. Вышел «Манифест о вольности дворянства», который освободил дворян от несения военной службы. Это обрадовало Болотова. 

Молодой поручик не хотел посвящать свою жизнь военному делу и уже планировал задержаться в Кёнигсберге. Но его повысили в чине и отправили в Петербург.

Я видел большой свет…

Жизнь при дворе всё больше убеждает Болотова: надо вернуться в родные края, подальше от суеты. «Я имел случай видеть большой свет, видеть двор и всё происходящее в нем, насмотреться жизни знатных и больших бояр, и насмотреться до того, чтоб получить к ней и ко всему виденному омерзение совершенное».

В 24 года Болотов подаёт в отставку и уезжает в Дворяниново (Тульская область). Здесь и начинается его активная деятельность.

Книги по земледелию, которые Болотов приобрёл ещё в Пруссии, пригодились ему в устройстве хозяйства. Он стал изучать природу и ставить опыты. 

Например, он сделал многое для того, чтобы картофель стал по-настоящему «вторым хлебом». Сложно представить, но в XVIII веке картофель считался экзотикой, неизвестным продуктом, привезённым из-за границы. Старообрядцы и вовсе называли его «чёртовым яблоком» и «плевком дьявола». Андрей Болотов был с этим не согласен, поэтому в 1770 году написал целую научно-исследовательскую работу под названием «Примечание о картофеле». 

Помидоры тоже в то время считались несъедобными. Их сажали на клумбах или же в цветочных горшках для красоты. Болотов смог доказать: помидор - это огородное растение, и его плоды надо употреблять в пищу.   

В своём хозяйстве помещик не раз использует свои знания изобретателя и эколога. Он ввёл безотходное производство, усовершенствовал инвентарь, занялся севооборотом. Все свои новаторские идеи описывал в научных трудах и журналах. Этими правилами начали пользоваться прогрессивные русские помещики.

Болотов верил в просвещённый абсолютизм. Правда, за это позже его и критиковали. Например, Александр Блок считал его представителем рассудочного, холодного XVIII века. Поэт даже посвятил Болотову работу, где осуждал расчётливость и прагматизм исследователя. 

Тульский Петергоф

В 1776 году Андрея Тимофеевича вызывают управлять усадьбой Бобринских в Богородицке. Её императрица Екатерина II приобрела для своего внебрачного сына Алексея Бобринского. Здесь же больше 20 лет и прожил Болотов, управляя имением.

В Богородицке он издавал сельскохозяйственный журнал «Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий, опытов, открытий, примечаний, наставлений, записок и советов, относящихся до земледелия, скотоводства, до садов и огородов, до лугов, лесов, прудов, разных продуктов, до деревенских строений, домашних лекарств, врачебных трав и до других всяких нужных деревенским жителям вещей». Болотов интересовался всем: от действия лечебных трав до лесоводства. За 10 лет он выпустил 4 тысячи статей и заметок.

В Богородицке Болотов не только возделывал сад, но и преподавал в местном пансионе. Одним из его воспитанников был дед поэта Михаила Лермонтова - Михаил Арсеньев.

Код памяти. Зачем в «Тарханах» разводят пчел и пекут блины Подробнее

Свою усадьбу «Тарханы» в Пензенской губернии он обустраивал в соответствии с болотовскими принципами. Здесь высаживались растения, характерные для данной местности, максимально использовался ландшафт, чтобы как можно меньше тревожить природу.  Согласно правилам, разработанным Болотовым, усадьбы планировались не только по чертежам, но и по живописным эскизам. Учитывалась игра света, колористика. Даже сорта растений подбирали так, чтобы были видны естественные переходы оттенков цветов. В «Тарханах» эта гармония сразу бросается в глаза. И фруктовые сады, и пасеки не выглядят там инородно, они как будто стали частью природы. 

Вернувшись в родное село, Болотов практически никуда больше не выезжал и продолжал писать свои агрономические труды. Здесь, под кронами яблонь, он дожил свой век, посвятив себя земле и природе.