Не менее 55% печени должно быть в печёночном паштете.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
По его словам, еще одним основным компонентом такого паштета является жир. В составе его должно быть не более 30 %.
Ранее сообщалось, что именно сочность яблока может свидетельствовать о его свежести.