Недобросовестные производители паштета вместо кильки и салаки для его приготовления используют хлеб, перловую и рисовую крупу, морковь.
Об этом penza.aif.ru сообщил старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
По его словам, рыбный запах в консервах отсутствует, если рыбы там мало.
«Кстати, если в банке со шпротным паштетом вы обнаружили массу тёмно-коричневого цвета, то это может говорить о большом содержании в продукте вещества под названием «бензопирен» — канцерогенного и очень опасного для здоровья человека», — добавил эксперт.
Андрей Плигузов объяснил, что в большинстве случаев бензопирен образуется в результате промышленного производства. Содержится он в выбросах, а также в дыме сигарет и отходах сжигания различного топлива. В шпротный паштет оно добавляется для цвета.
Ранее сообщалось, что импортные яблоки приезжают либо недозревшими, либо перезревшими.