aif.ru counter
286

Болезни грязных рук. Пензенцы стали чаще «цеплять» паразитов

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 36. «АиФ-Пенза» 07/09/2016

Мамы были правы: если не соблюдать элементарные правила гигиены, можно в конце концов обзавестись крайне неприятным соседством.

Коммунальная квартира

Один из примеров такого соседства – аскаридоз.

«За первые шесть месяцев прошлого года в Пензенской области был зарегистрирован 141 случай заражения аскаридозом, - рассказывает врач-паразитолог Центра гигиены и эпидемиологии Пензенской области Ирина Табакаева. – За первые шесть месяцев этого – уже 220».

Аскаридоз – это тяжелое паразитарное заболевание, которое вызывают круглые черви аскариды. Они селятся в кишечнике человека – питаются той же пищей, что и он, а взамен выделяют отходы, которые постепенно отравляют организм носителя. Если аскарид много - а в практике Ирины Викторовны бывали случаи, когда один человек носил 15 паразитов - появляется риск появления внутренних кровотечений и закупорки кишечника.

Одна из главных причин роста заболеваемости аскаридозом, по мнению Ирины Викторовны – обилие привозных овощей и фруктов. Товарооборот в этой сфере крайне высокий, особенно в летние месяцы, а вот контроль ведется явно недостаточный. Тот же Роспотребнадзор имеет право проверять крупные торговые точки только раз в три года. А три года, согласитесь, немалый срок.

«Осложняется дело тем, что яйца аскарид невооруженным глазом разглядеть абсолютно невозможно, - добавляет наш собеседник. – Поскольку их размер – всего несколько микрон. Получается, что взяв, скажем, яблоко с уличного лотка или прилавка магазина, вы ни за что не догадаетесь, зараженное оно или нет».

Приобретая фрукты на стихийных рынках, покупатели сильно рискуют.
Приобретая фрукты на стихийных рынках, покупатели сильно рискуют. Фото: Администрация г.Пензы

Кроме того, яйца аскарид отличаются феноменальной живучестью. Им нипочем холода и отсутствие кислорода, без проблем переносят они и воздействие абсолютного большинства реагентов - кроме совсем уж убойных, которые и человеку могут здорово навредить. Единственное, чего боятся яйца аскарид – высокая температура. Соответственно, защитить себя можно при помощи элементарных мер профилактики – просто обдавайте фрукты и овощи горячей водой перед тем, как съесть.

«Оболочка яиц состоит из обычного белка, - поясняет Табакаева. – В кипятке они просто сварятся, и станут безвредными».

Рыбакам на заметку

Впрочем, опасность может поджидать нас с вами не только в овощах и фруктах. Некоторые весьма распространенные виды паразитов селятся в рыбе – а попав в организм человека, вызывают заболевание, известное как описторхоз.

Речная рыба может вызвать серьезное заболевание.
Речная рыба может вызвать серьезное заболевание. Фото: АиФ

«В этом году заболевших описторхозом тоже стало больше, - констатирует Ирина Викторовна. – 27 против 14. Чаще всего он встречается в самой Пензе, Бессоновке и Лунинском районе – то есть, там, где много водоемов, откуда добывается рыба».

Описторхоз, так же, как и яйца аскарид, нельзя различить невооруженным глазом. Так что если вы вычистили из свежепойманной или свежекупленной рыбы всех жучков и червячков, это еще ни о чем не говорит – жучки и червячки вполне могли бы собственными паразитами рыбы, не опасными для человека.

Специфических симптомов у описторхоза тоже нет. А те, что есть - резкое повышение температуры, головная боль, рвота, ломота в мышцах, сыпь – легко принять за признаки тяжелой простуды. А между тем описторхоз в запущенной форме болезнь крайне опасная. Мелкий - настолько мелкий, что сразу десяток может уместиться на ногте мизинца – паразит дрейфует в желчных протоках, вызывая застой желчи и создавая благоприятную среду для развития инфекций.

«Поэтому совет будет тем же – профилактика, профилактика и только профилактика», - подчеркивает наша собеседница.

Не ешьте непроваренную или плохо прожаренную рыбу. А еще лучше возьмите за правило готовить рыбу в духовке – там и температура выше, и жар распределяется более равномерно.

Откажитесь или, по крайней мере, сведите к минимуму употребление копченой рыбы – дым, пусть даже и горячий, паразитов не убивает.

И, разумеется, думать забудьте про суши и роллы - тем более, что в привозной рыбе могут жить такие паразиты, которые в Пензенской области не встречаются вовсе.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ-3 читаемых

Самое интересное в регионах