В детском саду Пензенской области обнаружили опасное сливочное масло

Сливочное масло «Традиционное» жирностью 82,5% производства подмосковного ООО «Модус» весом 6 кг с завышенным содержанием сорбиновой кислоты поступило в детский сад села Наровчат Пензенской области.

   

   

Данный факт был выявлен в ходе проверки, проведенной в октябре Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.

«Согласно маркировке производителя, в состав сливочного масла входят только пастеризованные сливки из коровьего молока. Однако по результатам проведенных лабораторных исследований установлено несоответствие продукции требованиям технических регламентов, а именно массовая доля сорбиновой кислоты составила 0,20 мг/кг, при нормативе не допускается», - пояснили в ведомстве, уточнив, что при маркировке продуктов питания обычно используется другое название 
сорбиновой кислоты – Е200.

Сорбиновая кислота является консервантом, обладающим обладает антибактериальными свойствами. Благодаря ему продукты дольше сохраняют свою свежесть и качество. В то же время вещество способно вызвать аллергию, отеки тканей, сыпь. Кроме того, сорбиновая кислота провоцирует развитие заболеваний нервной системы, ухудшает память и работу мозга, может нарушить процесс кроветворения, что приведет к снижению сопротивляемости организма инфекциям.  В питании детей до 3 лет copбинoвая кислота и любые другие консервирующие соединения вообще не допустимы.

Специалисты Россельхознадзора направили в администрацию детского сада и производителю письма о необходимости принятия мер в отношении данной продукции.

Читайте нас в Telegram-канале «АиФ-Пенза», социальных сетях «ВКонтакте», «Одноклассники».