Как хранить семена с дачи, чтобы они не испортились?

Отвечает декан агрономического факультета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев:

«Семена должны быть хорошо высушены и не быть слипшимися, то есть рассыпаться, когда вы их берёте в руки. При высыхании в семенах останавливаются жизненные процессы, и они как бы затухают. Лучше всего их хранить в бумажных конвертиках или фольге на бумажной подложке – в этом случае их сохранность будет обеспечена. Вполне подойдёт и небольшая коробка или гриппер-пакеты.

Самым главным врагом семян является влажность – в тех местах, где влажно и жарко, семена потеряют всхожесть за пару месяцев, а при свободном доступе воздуха они погибнут за несколько недель. Рекомендуемая температура воздуха составляет от +12° до +15°С при уровне влажности не более 50%.

Не советую оставлять семена в неотапливаемом домике на даче – от перепадов температур они отсыреют и станут негодными.

Кроме перечисленных, существует ещё один способ хранения семян – глубокая заморозка до –15°С. В этом случае сухие семена овощей впадают в состояние глубокого покоя и сохраняют жизнеспособность. Однако весной их будет нужно привести в активное состояние, простимулировав прогревом.

Замечу, что если вы храните семена в квартире, то кухня дня этого не самое подходящее место – перепады влажности окажут губительное воздействие».