Как часто можно есть яйца?

Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 24 14/06/2023
Ответ эксперта

Отвечает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пензенской области:

   
   

«Еще недавно в различных источниках можно было найти предупреждения об опасности продукта для людей, страдающих сахарным диабетом, болезнями сердца, сосудов и пищеварения. Тревогу вызывали в основном яйца, сваренные вкрутую. В них достаточно высокое содержание холестерина – 373 мг на 100 грамм продукта. Конечно, такие высокие показатели могут сказаться на здоровье, в частности, возможно сужение просвета сосудов вплоть до полной их закупорки.

Сегодня специалисты рекомендуют придерживаться такого правила: есть яйца, приготовленные любым способом, лучше не больше 3-4 раз в неделю с перерывом не менее суток. Такой режим потребления не только не навредит, но и поможет поддержать здоровье».